近年来，“精致餐饮”成为上海美食代名词，新业态持续激活上海舌尖新“食”尚。7月30日晚，海派精致美食节启动仪式在静安区苏河湾万象天地举办，市委常委、副市长华源，市政府副秘书长刘平，市商务委、静安区、杨浦区、金山区人民政府等单位负责同志出席。活动由上海市商务委员会、静安区人民政府主办，上海市餐饮烹饪行业协会、美团、饿了么等单位承办，中国银联、光大银行上海分行、上海苏河湾万象天地等单位支持。

　　本次海派精致美食节通过市区联动，围绕餐饮促消费，聚焦有影响力的餐饮品牌企业，以平台活动整合各方资源，重点突出线上线下联动、突出多元赋能、突出联动引流，推出系列餐饮促消费活动，倾力打造放大城市“烟火气”和活力的主题营销活动，助力上海餐饮业高质量发展。

　　启动仪式现场不仅推出了平台优享与金融优享两大礼包，还开设了乐享美食团购市集，云庐·潮涌阁、豫园、杏花楼、呷哺呷哺、蛙喔、徐记海鲜等品牌推出优惠套餐，用升腾烟火气激发上海餐饮经济活力。

　　6大专题活动，掀起下半年餐饮消费热潮

　　海派精致美食节将从7月持续至12月，结合节庆热点，通过线上线下联动，举办六大标杆活动。“奥运美食月”推出专项餐饮消费券，紧跟奥运会与节庆热点，在苏州河与黄浦江上扬帆起航，开启巡游演绎、美食消费等活动，并同步推出奥运“大赛吃货应援团”等线上线下活动。“上海之夏美食奇妙夜”集合“深夜食堂”上千家餐饮商户，推出上万份包含人气菜品的“美食奇妙夜”套餐，推出夜间专属消费抵用券、折扣券。“必吃榜推介荟”组织平台上必吃榜正餐企业通过新品试吃、套餐推荐等，结合现场扫码领取抵用券、购买折扣券等方式扩大到店消费。“楼宇园区美食季”推出品牌卫星店“万店返佣计划”，设计推出白领午餐补贴、专享折扣券、专享套餐、白领一人份餐等各类优惠举措。“‘会展+’上海经典美食季”围绕下半年全市重要展会，支持重点平台联动本地知名品牌正餐企业，推出专属商务宴请套餐。“进博美食月”聚焦进口博览会期间参展、观展人群，支持进博会参展国家的特色餐饮企业推出国别美食畅享周等活动。

　　各餐饮企业表示，下半年将为上海食客们提供高品质的餐饮体验，希望通过本次美食节让更多消费者体验到高品质的美食盛宴。

　　海量餐饮补贴，引领沪精致“食”尚

　　作为国内外餐饮品牌的前沿阵地，上海“网红”餐饮遍地开花，老品牌焕新翻红。各平台企业将在本次海派精致美食节中联动超百家榜单餐厅、千余家餐饮商家，面向上海消费者上线万余种多元化优惠套餐。活动将覆盖上海区域144家必吃榜、225家必点榜以及66家黑珍珠商户，为上海用户提供精致美食指引。如，美团必吃榜不仅将上线2700多种“好吃不贵体验价”必吃套餐，叠加各类优惠后最低可至2.5折，还将联合商家推出超4000种优惠套餐。

　　此外，美团积极开拓餐饮新玩法，将与上海5万余个商家联动，为广大消费者发放大额折扣补贴，预计到年底将累计发放12亿专项“神券”补贴，消费者凭借“每日神券”即可“狂欢一夏”，尽情享受饕餮盛宴。饿了么将携手沪上知名品牌餐饮企业推出10亿元正餐消费券，并在苏州河、黄浦江上包船巡游，以“上海母亲河”致敬“巴黎塞纳河”，以上海餐饮美食为中国队加油。参与上述活动的餐饮品牌，不仅包括大富贵、松鹤楼等备受本地市民欢迎的老字号，还包括丰收日、蓝蛙等中西正餐品牌。

　　一区一主题活动，加速商旅文体展联动

　　为推进餐饮行业创新发展，启动仪式上静安区、杨浦区、金山区等区发布了本区餐饮业扶持政策与活动，将通过政策赋能、活动赋值，促进餐饮业提质升级。静安区将举办“静安餐厅周”“白领午餐美食榜”，结合“上海之夏国际消费季”等商旅文体展活动，以线上“造势”、线下“造节”，促进“人流”变“商流”。杨浦区将通过发力低空经济赛道拓展新消费场景，携手美团无人机开辟航线，完善“门店-写字楼”“门店-公园”的配送服务，推动“小众试点”转变为“大众体验”，支持更多餐饮商家接入无人机航线，助力提升门店订单数和人效。金山区将全力促进区域内餐饮等服务业创新发展、做大规模，通过政策引导餐饮高质量发展，推进商旅文体展联动相融，50余项主题活动将联动商圈、串联景区，丰富“吃+住+玩+买”互动消费场景。

　　发布上海正餐消费活力指数、寻味魔都美食地图

　　“食不厌精，脍不厌细”，上海消费者的味蕾偏好悄然转型，精致、健康等饮食理念蔚然成风。美团数据显示，2024年上半年上海精致餐饮门店数量超过1000家，位居全国第一，遥遥领先其他城市。2024黑珍珠餐厅指南中，上海共有66家餐厅上榜，持续蝉联上榜餐厅总量TOP1城市，是当之无愧的精致餐饮消费的风向标。

　　启动仪式上，美团发布了《上海正餐消费活力指数》，数据显示本帮菜、浙菜等菜系在上海表现亮眼，订单量年同比增长分别是43.8%和51%，风情、现制和温馨等元素成为消费者对上海餐饮的新印象，2024年上半年相关评价同比分别增长143%、114%和241%。《中国餐饮年度观察和大数据》系列图书主编分享了餐饮消费行业洞察，指出“情绪消费正在成为上海餐饮消费的新趋势，上海餐饮正变得“更精、更美、更深”，‘精致范’更足，上海餐饮从过去的产品、环境或服务的单维度竞争，升级为“场景体验”或“解决方案”的多维度竞争”。例如，为帮助餐饮从业者积极应对市场变化，美团等线上平台积极助力各大餐饮品牌升级，通过开拓外卖新供给，融合即时零售、社区电商等消费新业态，助力商家拓宽经营时长和范围。

　　此外，美团&大众点评还发布了“寻味魔都美食地图”，地图包含特色老牌小吃，五湖风味，海外小吃等海量美食路线，通过线上优惠与线下活动联动，助力打造更符合当下年轻人追求潮流趣味玩乐的消费趋势。各大线上平台与合作商户还将联合推出优惠团购套餐，为上海食客提供更多福利与便利，以及丰富的体验和更深入的城市探索机会，打造上海城市美食名片。