南菁蟹园在蟹塘中开辟湖心岛，供游客钓蟹。沈思怡 摄

  见习记者 沈思怡 记者 茅冠隽

  横沙岛的郊野大地金黄一片，田头地尾尽是缀满果实的橘树。穿过橘林，一处平平无奇的温室大棚大门敞开。步入温室，数百株橘树生机盎然。因不堪其重，树枝多被压弯，条条束带从棚顶牵引而下，将果实如灯笼般悬挂半空。

  这是横沙集中引进高端柑橘品种的“实验室”。果园中最瞩目的莫过于橘橙类杂交品种“红美人”。相比正处于采摘末期的传统“宫川”柑橘，“红美人”汁水丰盈、瓤嫩筋细的特征让它的价格远胜前者十倍。“红美人”的栽种，标志着横沙柑橘产业开辟高端化、差异化路线。即便现有产品的市场表现依旧强势，横沙人却已在布局未来，力争提升横沙农业的核心竞争力，推动生态农业提质升级、长远发展。

  看到高端柑橘巨大潜能

  沿主路进入“红美人”基地的日光温室大棚，两侧枝繁叶茂的橘树整齐排开。宽行密植技术的采用不仅便于机械化种植，使施肥机、打药机可自由穿梭在一排排橘树之间，也让大棚更为规整有序，便于管理。

  温室里，技术负责人李锦怀正展示新鲜采摘的“红美人”，只瞧他手剥新橘，豁然而出的果肉吹弹可破，握住柑橘的手掌稍一用力，浓郁又清新的汁水喷涌。“今年是基地产果的第三年，虽然个头较去年减小，但甜度更高。”

  横沙乡农技中心主任顾卫华告诉记者，这片科技感满满的温室大棚，曾是一片凌乱无序的传统柑橘林。2019年，为提升柑橘种植效益，推动横沙柑橘产业开辟高端化路线，农林公司经过考察，引进一批“红美人”柑橘成树。如今，这批果树已初步适应海岛水土，稳定产果。目前，横沙“红美人”在市面上相当抢手，统一采用高端礼盒形式售卖。

  果园的高端化转型，使得柑橘在亩产量不变甚至略减的情况下，实现了产值大幅提升。顾卫华说：“‘红美人’的零售价至少是‘宫川’的十倍，极大提高了产值，有利于农民增收。”他还提到，传统柑橘的丰收期在9月至11月下旬，“红美人”则从11月才开始成熟，果期可持续至元旦，不仅品质和单价更高，彼此上市时间也不冲突，总体效益提升显著。基地打响示范效应后，更多社会主体参与其中，助力横沙柑橘产业结构从扁平走向立体。据介绍，除基地以外，还有两个合作社也引进了“红美人”等高端柑橘，目前横沙全乡有1000亩左右除传统“宫川”柑橘之外的高端柑橘品种。“不少原先种传统‘宫川’柑橘的果农，现在也种上几亩‘红美人’，大家都看到了高端柑橘巨大的潜能。”

  “栽种高端柑橘的技术成熟后，我们会将其推广到全乡，让更多果农看到效益，通过调整产业结构带动果农增收。”顾卫华说。

  钓蟹项目火爆一杆难求

  除了在柑橘垂类上下功夫，横沙也尝试向外拓展，积极引进其他果种，避免产业过度单一，探索新的经营方式。记者了解到，采摘商品果橘树的黄金经济树龄在30年左右，随时间推移，橘树的抗冻性、抗病性均会下降，如何处理老龄柑橘林，也是横沙农业提质升级的挑战之一。据介绍，近年来，横沙已尝试将部分老旧橘林转型为专门种植翠冠梨的基地，并在园区内辅以观光、采摘、品鉴等游客互动项目。实践下来，翠冠梨园商旅结合带来的产值已高于传统柑橘一倍，既能发展多样果业，又带动农民增收。

  在横沙，此类提质升级、商旅结合的项目并不少见。距离“红美人”基地不远处，南菁蟹园里人头攒动，波光粼粼的蟹塘边围满钓蟹的游客。防逃网上，一只硕大肥壮的“江海21号”蟹正张牙舞爪，奋力挣扎半晌后，无奈滑落水中。同样“越狱”失败的还有蟹园观光区内的土拨鼠，两只小爪攥紧铁笼，试图用短小的牙齿将其啃断，一番努力最终白费。

  鲜为人知的是，眼下这一方整洁有序、设施齐备、游玩项目多样的蟹园在不久之前还是废弃砖厂中泥泞低产的蟹塘。南菁蟹园负责人黄建峰告诉记者，早期，这片养殖基地以饲养扣蟹为主，不仅会对生态环境造成破坏，还因扣蟹成活率低、产值低，只能勉强维持收支平衡，有时还会入不敷出。通过与上海海洋大学合作，蟹塘引进大名鼎鼎的“江海21号”，自此开始养殖成蟹。今年是投入养殖第二年，目前蟹塘产值提高近50%。

  不仅换了养殖方向，南菁蟹园还换了打法。基地升级基础设施，开发“钓蟹盲盒”项目，甚至还开辟了一方神奇动物园，将小香猪、土拨鼠、黑天鹅、柯尔鸭一并引入供游客观赏，蟹塘在承担生产本职外，又被赋予多样的文旅功能。顾卫华说，每逢节假日，蟹园中的游客络绎不绝，钓蟹项目更是火爆到一杆难求，蟹园的产值随之上涨。“南菁蟹园在横沙已成了一个打卡景点，商旅结合的形式提升了蟹塘的附加值，希望横沙有更多这样的项目出现。”